うどん県のおいしいもの日記

ステイホームな日常が続く昨今
お家時間をエンジョイするのにぴったりなのは・・・

親子でわいわいお菓子作り

ケーキやクッキーを一緒に作って・・
みんなで楽しく美味しくいただいて

しかし我が家の息子は卵と乳アレルギー
甘い洋菓子には牛乳、卵、だいたい使ってます

アレルギーがあっても家でお菓子作りが出来ないものか

そこで発見したのが
中野産業さんのおかしミックス粉

アレルギー特定原材料不使用
ケーキやドーナツなど色んなお菓子にアレンジ可能

今回はおかしミックス粉を使って
だいぶ気が早いですがハロウィンケーキを作ります







可愛いデザインのパッケージ
気分が上がります

材料




・おかしミックス粉
・キャロットミックスジュース
・炭酸水
・缶詰みかん

作り方はすごく簡単
おかしミックス粉にジュース&炭酸水を最初に1/3量入れて混ざったところに残りを入れて再度混ぜます


まぜまぜまぜ・・・ぐるぐる・・・・・
息子も一丁前にお手伝い

泡立て器も使わず最後までスプーンで混ぜましたが
ダマにならず綺麗に混ざりました

混ざった生地を型に流し込みレンジで5分半




あっという間にスポンジケーキが

少し冷ましてみかんを飾って出来上がり


出来立てはフワフワでシフォンケーキみたいな食感でしたが
冷ますとしっかりした蒸しパンのような食感